“Madame est servie”. Waar kan je deze zin beter uitspreken dan in het Chinese salon van het Hotel Vander Haeghen in de Veldstraat? Moderatrice Griet Pauwels introduceerde 25 jaar geleden hiermee dan ook haar gaste Diane De Keyzer in de paarse zetels, die symbool staan voor de gelijknamige lunchcauserieën die opnieuw van start gingen.